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Rotoli e roulette

Belle rotelle e roulette sono perfette per il tavolo delle feste, ma sarà appropriato per ogni giorno per tutta la famiglia. Se un pezzo di pasta, carne, formaggio, cavoli e altro si piega in un certo modo, si può ottenere un rotolo. La parolà roulette "ha radici francesi e significa" spezzare ".Inizialmente, il ruleto, una cucina esclusivamente europea, era preparato con carne. In un pezzo intero di carne imbottita di uova, funghi, verdure, formaggio. Dopo la carne si legava con un filo o si infilzava con le bacchette di legno e si recava sulla padella o nell'armadio. Se il pezzo di carne era grande, il rotolo doveva essere tagliato in porzioni.

Il polpettone di carne viene prima tostato in burro o burro e dopo spento in una piccola quantità di brodo. Il polpettone può anche essere preparato con carne macchiata o con carne tagliata.

Oggi le ricette di rotoli sono molto variegate e includono dolci, snack freddi e caldi, arrosto. Ad esempio, un po'di formaggio con uovo può diventare un ottimo snack freddo, e un pollo di pollo completa il primo piatto, come un brodo di pollo. Molte padrone di casa si sono abituate a cucinare il rotolo di farro. Cioè, nella pasta lievitata o dolce si mette un ripieno di farro, e dopo la rotula si cotta nel forno. Molto popolare sui tavoli dei russi e un rotolo di granchio da cui cucinare una varietà di snack freddi.

Per preparare un rotolo di lavasch, la cui ricetta può essere trovata in molti libri di cucina, ci vorrà uno speciale lavash armeno. I rotoli di lavasca sono un ottimo antipasto veloce per qualsiasi cosa. I ripieni per rotoli da lavaschi sono diversi: formaggio, olive, verde, verdure, funghi, carne.

I pancake ripieni possono anche essere compressi come rotoli. Collegando la propria fantasia, è possibile organizzare un'insalata ruletta originale per il tavolo delle feste.