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Crema di formaggio

La crema è una ricetta per un dolce molto utile e delicato. Solo con la crema più fresca e dolce si fa crema di formaggio. La ricetta per la torta, ad esempio la crema al formaggio per la torta al biscotto, consiglia di mescolare il formaggio con la panna montata per rendere la crema al formaggio ancora più aerea. E la crema di formaggio per la torta Medovic o la crema di formaggio per gli ecler sono preparati con l'aggiunta di condensazione per rendere il gusto più intenso.