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Creme


Crema, sofflè, questo è il nome della pasticceria leggera di origine francese a base di gialli montati. Il Suffle può essere parte di una specie di pasticceria, o un piatto completamente indipendente. Per saperne di piu '...Spesso viene chiamata crema, e viceversa. Di solito per crema si intende qualcosa che non viene cotto, ma che può essere bollito. Tuttavia, è la crema brulé che viene cotta. Per questo molti chiamano questo prodotto crema-suffle. La ricetta del sufflet di solito consiste nella preparazione di due componenti principali del piatto che poi si uniscono. Sono gialli montati con ingredienti diversi e proteine montate separatamente. Devo dire che cucinare il sufflè è una delle cime dell'arte della pasticceria. Avrete bisogno di precisione, cura e pazienza. Ma il sufflet domestico non è paragonabile a quello del negozio. Il latte d'uccello preparato in casa è la cosa migliore! E poi c'è il sufflume al cioccolato, il sufflet alla mela, il sufflume al formaggio. La ricetta con la foto vi mostrerà come cucinare un sufflet di formaggio, un sufflet di mele e altri sufflet domestici. Le foto rivelano tutte le finezze della loro preparazione. Se volete cuocere il sofflè, dovrete procurarvi delle piccole forme di fuoco. Cuocono il sofflè nel forno, il sufflet nel multiverso può essere preparato. Dalla temperatura alta si alza, ma dopo un po 'si abbassa, mantenendo la sua consistenza aerea. «Suffle», tra l'altro, si traduce in francese, «respiro», «soffio». Ma il sufflume non viene sempre cotto, spesso viene preparata la crema del sufflè per la torta, e poi gli viene sprecata la corteccia. C'è un'altra opzione per fare un sufflè con la gelatina. Di solito si usano latticini quando si preparano i suffles, latte, smetanu, formaggio. La famosa torta di latte d'uccello è fatta proprio con la gelatina che si blocca dando forma alla torta. In questo caso, non avrete bisogno di cuocere se preparate quelle torte. Le ricette con le foto vi mostreranno come cucinarle. Una torta a soffle con foto può essere preparata anche da un cuoco poco esperto.