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Crema imbottita
20 min (20 min)20 min 20 min
Come preparare una crema per ecler, Napoleone e altre torte e torte per raccontare questa ricetta.
Latte - 1 bicchiere, zucchero - 4 cucchiai, uova - 2, burro - 1 ora cucchiaio, farina - 1 ora cucchiaio, zucchero vaniglia - 1 bustina
Come preparare la crema di cottura: Bollire il latte.
Sbattere le uova con lo zucchero. 
Farina spassare senza olio al giallo chiaro. Per questo, friggere la farina sulla padella secca, intrappolando, a fuoco medio 5-7 minuti. 
Raffreddare, aggiungere alle uova montate con lo zucchero e mescolare accuratamente. 
Il latte, costantemente ossessionato, si inceppa in una miscela di farina e uova. 
Aggiungere olio e zucchero alla vaniglia, mescolare. 
Poi a fuoco debole. Successivamente, la crema di cottura si raffredda rapidamente (si può raffreddare versando la sua superficie con una polvere di zucchero per evitare che si formi una crosta). 
Si consiglia di cucinare la crema subito prima di essere consumata e raffreddata nella stessa pentola in cui la crema è stata cucinata. 