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Schurpa di maiale


Lo Schurpa di maiale è una ricetta lontana dalla classica zuppa orientale, ed è importante saperlo prima di cuocere la schiena di maiale. Cucinare una ciuffa di maiale è un processo improprio. Come si fa un churpa di maiale? Il sapore più buono è lo sciurpa di maiale nel kazan, specialmente lo sciurpa di maiale sul falò. Spesso prima di cucinare lo schurpu di maiale, la carne viene arrostita - questo dà alla zuppa un profumo e un colore in più.