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Raccordo con grassetto
La scorta di grassi è una ricetta per una zuppa semplice e pulita. Potrebbe essere una seggiovia di carne e grassi, una di grassi e funghi o una secchiona di grassi. La seggiovia con il grassetto sarà più aromatica se il grano prima di aggiungerlo viene infilzato su una padella secca.
