Toast cotto con farro

Nella macelleria aggiungere sale, pepe, maiorano, espellere attraverso l'aglio, mescolare e insaccare il pane. Cipolla pulire, tagliare e friggere in 1 cucchiaio di olio d'oliva. Estrarre le cipolle, aggiungere burro e tostare fette di pane con farro su due lati. Metti i toast sui tovaglioli per stendere il grasso, poi li metto sull'avversione. Metti le cipolle fritte sulla carne, copri un pò di pomodoro e poi un pezzo di formaggio. Cuocere 10-15 minuti in un forno riscaldato a 200 gradi. L'insalata va lavata sulle foglie, lavata, messa sul piatto, sopra per mettere i toast pronti.