Lingua riempita
8 porzioniOre 6:00:00Ricetta un delizioso e spettacolare spuntino per un tavolo da festa con cui non ci saranno particolari problemi - lingua piena, trovato per la padrona di casa. Avete davanti una ricetta per riempire la lingua.
Lingua (bovino, maiale) - 600 g, Carota 50 g, Sedano 50 g, Acqua 350 ml, Sale 0,75-1 h cucchiaio, Pepe nero martello 1 pizzico, Verde prezzemolo o prosciutto 0,5 fascePreparare i prodotti per la preparazione della lingua di riempimento.
![Come cucinare la lingua di maiale in gelatina: Lav... Come cucinare la lingua di maiale in gelatina: Lav...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/medium_webp/medium_91134.webp)
Come cucinare la lingua di maiale in gelatina: Lavare la verdura, pulirla, riempirla d'acqua e cuocerla per minuti.
![La lingua è pronta. Per farlo, è necessario lavarl... La lingua è pronta. Per farlo, è necessario lavarl...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/medium_webp/medium_91132.webp)
La lingua è pronta. Per farlo, è necessario lavarlo, riempirlo di acqua, farlo bollire, salare e cuocere per circa due ore.
![Metti nell'acqua fredda, togli la pelle. Poi tagli... Metti nell'acqua fredda, togli la pelle. Poi tagli...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/medium_webp/medium_91143.webp)
Metti nell'acqua fredda, togli la pelle. Poi tagliare la lingua con i cerchi.
![Il brodo da riempire può essere solo sistemato, ma... Il brodo da riempire può essere solo sistemato, ma...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/medium_webp/medium_91136.webp)
Il brodo da riempire può essere solo sistemato, ma è meglio illuminarlo. Per illuminare il brodo, devi prendere la proteina, tirarla un po'su e versarla nel brodo caldo.
![Poi far bollire il brodo e cuocerlo per minuti. ... Poi far bollire il brodo e cuocerlo per minuti. ...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/medium_webp/medium_91137.webp)
Poi far bollire il brodo e cuocerlo per minuti.
![Preparare un brodo di gelatina. Gelatina bagnare p... Preparare un brodo di gelatina. Gelatina bagnare p...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/medium_webp/medium_91138.webp)
Preparare un brodo di gelatina. Gelatina bagnare per 30-40 minuti in acqua fredda bollente (gelatina rapida può essere macinato per 10-15 minuti. Di solito prendono 20 grammi di gelatina 3/4 bicchieri d'acqua.
![Poi riscaldare fino a dissolversi completamente, t... Poi riscaldare fino a dissolversi completamente, t...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/medium_webp/medium_91140.webp)
Poi riscaldare fino a dissolversi completamente, trattare, mescolare con brodo caldo.
![Mettere la lingua sul piatto, aumentare le guarniz... Mettere la lingua sul piatto, aumentare le guarniz...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/medium_webp/medium_91139.webp)
Mettere la lingua sul piatto, aumentare le guarnizioni di verdure bollite (carote, sedano).
![Raffreddare un po'il brodo, riempirgli la lingua. ... Raffreddare un po'il brodo, riempirgli la lingua. ...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/medium_webp/medium_91141.webp)
Raffreddare un po'il brodo, riempirgli la lingua. Per farcela. Mettete la lingua piena in frigo per un blocco totale di ore.
![Tagliare il verde. ... Tagliare il verde. ...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/medium_webp/medium_91133.webp)
Tagliare il verde.
![Sopra, decorare la lingua piena con il verde. La l... Sopra, decorare la lingua piena con il verde. La l...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/medium_webp/medium_91142.webp)
Sopra, decorare la lingua piena con il verde. La lingua piena è pronta, si può servire un aperitivo sul tavolo.