Garnire per riempimento

1 porzione


In un piatto profondo rotondo o ovale versare una parte di gelatina, mettere in frigorifero e lasciarlo congelare. Poi mettere il fondo e il fianco con pezzi di carote e barbabietole, cerchi di uova cucite, picchi, prezzemolo verde e fette di limone, riempire di nuovo la parte della gelatina e metterla in frigo. Quando la gelatina si sarà quasi bloccata, metterò una goccia di goccia con la guarnizione rimasta, riempirai la gelatina e la metterò in frigo per 30-40 minuti.