Cocktail di gamberi

Gamberetti scongelare, lavare con acqua fredda e asciugare con attenzione l'acqua. Lavare le olive con acqua fredda, pulire l'acqua, tagliare sottilmente. Mescolare maionese, panna, salsa worchester, zucchero, succo di limone, semi di senape, pasta di acciughe (al posto della maionese e della panna si può prendere panna leggermente montata) . Le foglie di insalata sono sovrapposte, lavate, lasciate asciugare l'acqua, asciugate e tagliate. Tirare via le foglie di insalata con un bicchiere da cocktail. Mescolare i gamberetti con la salsa e metterli nei bicchieri preparati. Al cocktail si possono aggiungere piccoli pezzi di ananas o arance.