Tartini con funghi

Cipolla e aglio pulito e tagliato in piccolo. Gli champagne sono puliti e tagliati con fette sottili. Cipolla e aglio spassare sull'olio vegetale fino al colore dorato, aggiungere shampoo e friggere fino a evaporare completamente il liquido. Lavare il prezzemolo, toglierlo dall'acqua e tagliarlo. Tirare un po'le palle, aggiungere prezzemolo, salare, pungere. Riempire con un miscuglio di omelette una padella di funghi e lasciare che le uova si afferrino su una media di 8 parti.