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Carote marinate (carrote marinees)
4 porzioni
Giovane carota pulita rimuovendo le parti scure delle teste. Una carota grossa da tagliare lungo in modo che lo spessore delle valli non sia superiore a 2 Acqua, aceto, vino bianco e olio d'oliva mescolare in una pentola, aggiungere sale, zucchero, prezzemolo, ciabatte o accumulo, foglia di alloro, aglio schiacciato e pepe, mettere su un fuoco forte e, quando la marina bollirà, metterci una carota di 2-3 minuti o lasciarla lì fino ad allora, Finché le carote non si cuciranno, ma non saranno molto morbide. Togliere carote, marinare, spalmare la senape e riempire di carote di marinaio per un giorno o due. Servire sul tavolo freddo come un aperitivo.
Giovane carota pulita rimuovendo le parti scure delle teste. Una carota grossa da tagliare lungo in modo che lo spessore delle valli non sia superiore a 2 Acqua, aceto, vino bianco e olio d'oliva mescolare in una pentola, aggiungere sale, zucchero, prezzemolo, ciabatte o accumulo, foglia di alloro, aglio schiacciato e pepe, mettere su un fuoco forte e, quando la marina bollirà, metterci una carota di 2-3 minuti o lasciarla lì fino ad allora, Finché le carote non si cuciranno, ma non saranno molto morbide. Togliere carote, marinare, spalmare la senape e riempire di carote di marinaio per un giorno o due. Servire sul tavolo freddo come un aperitivo.
carote - 500 g, acqua - 0.5 bicchieri, aceto 3% - 0.5 bicchieri, vino secco - 0.5 bicchieri, o sidro - 0.5 bicchieri, sale - 1 ora cucchiaio, zucchero - 1 ora cucchiaio, verde prezzemolo - 1 pennello, timo - 1 foglio, o morso - 1 foglio, foglia di lavagna - 1 pezzo, aglio - 1 dolo, pepe rosso di gusto, olio di oliva - 8 cucchiai, o olio di mais - 8 cucchiai, senape - 1 cucchiaio
