Rotoli di melanzana con salsa di nocciola
2 porzioni20 min 20 minRoulette di melanzane in stile georgiano - con salsa di noci, aglio e verde fresco.
Melanzana - 1, Nocciole (kernel) - 40 g, cipolla ruota - 1, aglio - 1 dente, verde prezzemolo o pinza - 1/4 fasce, Aceto di mele - 1-2 cucchiai, Sale - gusto, Pepe rosso martello - 0,25 h cucchiai (per il gusto), o pepe nero martello - 0,5 ore cucchiai (per il gusto), olio vegetale - 3 cucchiaiPreparare tutti gli ingredienti necessari.
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Le melanzane sono tagliate lungo le lunghe strisce.
![A metà di un bicchiere d'acqua, 1 un cucchiaio di ... A metà di un bicchiere d'acqua, 1 un cucchiaio di ...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/medium_webp/medium_341399.webp)
A metà di un bicchiere d'acqua, 1 un cucchiaio di sale. Melanzane da mettere in soluzione, bene mescolare più volte, poi sciogliere l'acqua. Mettere le melanzane sui tovaglioli di carta.
![Riscaldare una padella con olio vegetale. Friggere... Riscaldare una padella con olio vegetale. Friggere...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/medium_webp/medium_341404.webp)
Riscaldare una padella con olio vegetale. Friggere le melanzane a fuoco medio-alto per un minuto da ogni lato. Mettere le melanzane fritte sugli asciugamani di carta per liberarle dal burro in eccesso.
![Le nocciole sono rotte attraverso la macelleria o ... Le nocciole sono rotte attraverso la macelleria o ...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/medium_webp/medium_341397.webp)
Le nocciole sono rotte attraverso la macelleria o triturate con un frullatore.
![L'aglio è pulito e triturato (spruzzato attraverso... L'aglio è pulito e triturato (spruzzato attraverso...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/medium_webp/medium_341401.webp)
L'aglio è pulito e triturato (spruzzato attraverso gli addominali o spruzzato su una piccola tiratura).
![Pulire le cipolle e tagliarle. ... Pulire le cipolle e tagliarle. ...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/medium_webp/medium_341395.webp)
Pulire le cipolle e tagliarle.
![Arrostire le cipolle a fuoco medio per un minuto, ... Arrostire le cipolle a fuoco medio per un minuto, ...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/medium_webp/medium_341398.webp)
Arrostire le cipolle a fuoco medio per un minuto, fino alla morbidezza.
![Il prezzemolo verde è piccolo. ... Il prezzemolo verde è piccolo. ...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/medium_webp/medium_341396.webp)
Il prezzemolo verde è piccolo.
![Unire le noci di martello, cipolla grigliata, agli... Unire le noci di martello, cipolla grigliata, agli...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/medium_webp/medium_341403.webp)
Unire le noci di martello, cipolla grigliata, aglio, prezzemolo, aceto, un pizzico di sale e pepe.
![Mescolare. Se la massa è troppo densa, aggiungere ... Mescolare. Se la massa è troppo densa, aggiungere ...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/medium_webp/medium_341406.webp)
Mescolare. Se la massa è troppo densa, aggiungere un po'di acqua o brodo, assaggiando la salsa al sapore e aggiungendo gli ingredienti mancanti.
![Strisce di melanzane da imbracciare con la salsa d... Strisce di melanzane da imbracciare con la salsa d...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/medium_webp/medium_341407.webp)
Strisce di melanzane da imbracciare con la salsa di nocciola, tagliare con il rotolo e fissare con una bacchetta di legno.
![Il resto della salsa può essere versato o versato ... Il resto della salsa può essere versato o versato ...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/medium_webp/medium_341410.webp)
Il resto della salsa può essere versato o versato in salsa.
![Buon appetito!... Buon appetito!...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/medium_webp/medium_341408.webp)
Buon appetito!