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Vinegret di merluzzo
1 porzione
2 chili di merluzzo da bagnare in acqua e cuocere nel latte, tagliarli a pezzettini, aggiungerli con piccoli pezzi di cipolla ripida, cetrioli salati, patate bollite, mescolarli con due cucchiai di zucchero, un cucchiaio di burro di manzo, due cucchiai di aceto e quel sapore da rivestire.
2 chili di merluzzo da bagnare in acqua e cuocere nel latte, tagliarli a pezzettini, aggiungerli con piccoli pezzi di cipolla ripida, cetrioli salati, patate bollite, mescolarli con due cucchiai di zucchero, un cucchiaio di burro di manzo, due cucchiai di aceto e quel sapore da rivestire.
merluzzo di 800 grammi, latte di gusto, cipolla di gusto, cetrioli di sapore, patate di gusto, zucchero di 2 ore cucchiai, olio vegetale di 1 cucchiaio, aceto di 2 ore cucchiai
