Insalata verde

L'insalata è sprecata, lavata e lasciata in acqua fredda per 15 min. Estrarre dall'acqua, strappare le mani o tagliare. Mescolare tutti gli ingredienti della salsa. Riempire l'insalata con la salsa e mescolarla dal basso verso l'alto. All'insalata si possono aggiungere pomodori tagliati con dolci e 2-3 fegato di pollo o stomaco, arrostiti e tagliati.