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Insalata in bulgaro

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1 porzione

peperoncino dolce e pomodori freschi tagliati a fette, cetrioli freschi a cerchi, cipolla a punta a dolci sottili (per rimuovere l'amarezza mescolare insetto con sale e riempire acqua fredda. poi fuoriuscire l'acqua). mescolare tutte le verdure, aumentare il verde tagliato di prezzemolo e prosciutto, salare, rifornire di aceto e olio d'oliva. l'insalata è messa in insalata, decorata con rami di verde, pomodori, cipolle e cetrioli.

peperoncino di 20 g, pomodori di 40 g, cetrioli di 60 g, cipolla di 20 g, aceto di 5 g, olio d'oliva di 10 g, verde di prezzemolo di 2 g, cipolla di 2 g, sale di 2 g