Insalata di malaffare con salsa

1 porzione


Lavate l'insalata, separate le foglie dalle pile e rimuovete le stufe. Tagliate le foglie di insalata sulla parte 2-3, salate bene, mescolate e lasciate per 30 minuti in un posto buio (o coprite il coperchio). Quando l'insalata si sveglierà, diventerà fragile e delicata. Lavate l'insalata con acqua fredda e tiratela su. Mescolare la salsa di soia con olio di sesame (o soffocante), mannaggi (o cubo di brodo), pepe di martello rosso e nero e zucchero. Mescolate attentamente. Servite la salsa cucinata separatamente (per metterci foglie di insalata).