Insalata di patate

4 porzioni


Cuocere le patate, pulire la buccia, tagliare con fette, piegare in una ciotola, salare, versare pepe, mescolare con aceto e olio vegetale. Poi mettere lo scivolo in un insalatoio, versare con il prosciutto, il prezzemolo verde e una cipolla verde tagliata. Servire come un piatto separato per carne fritta calda, fredda, vitello, agnello, maiale e pesce. L'insalata è particolarmente deliziosa se preparata con patate calde saldate.