Insalata di denti di dente con cicoria e patate

1 porzione


Lavate attentamente le patate e preparatele nell'uniforme prima di essere pronte. Asciugate, pulite e tagliate con piccoli pezzi. Pulite la radice della cicoria, lavatela e tagliatela con una paglia sottile. Con la paglia, tagliate il cetriolo salato. I denti di dente lavano con acqua fredda e asciugate. Tagliate le foglie con la paglia. Tagliate il maiale e scioglietelo in una padella a fuoco lento. Mescolate le patate, la radice di cicoria, il cetriolo salato, i denti di dente, rifornitevi di sale e pepe nero, mescolate con attenzione e sciacquate con salame di maiale caldo. Mettete il vino nella padella e portatelo a bollire a fuoco forte, poi versate l'insalata, mescolateli con cautela e servitelo subito sul tavolo.