Insalata di orticaria

2 porzioni


Duecentomila grammi di foglie di orticaria giovane da mettere in acqua bollente per cinque minuti, da tirare su, da trovare e da mettere nell'insalata. 25 grammi di nuclei di nocciole spesse in 1/4 bicchieri di orticaria, aggiungere un cucchiaio di aceto, mescolare e ottenere una miscela per riempire l'orticaria con 3O g di cipolla verde.