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Insalata di fagioli

1 porzione


Fagioli cotti su un setaccio, imbottigliati di acqua fredda. Sciacquare i gialli, mescolarli con olio di oliva o girasole, succo di limone, sale, zucchero e pepe. Mettere i fagioli nell'insalata e rifornirli con la miscela. Serve al tavolo in modo freddo.

fagioli di 400 g, olio vegetale di 2 cucchiai, limone di 0.5, giallo di 2, sale di gusto, zucchero di gusto, pepe di gusto