Insalata di melanzane fritte e peperoncini al forno

Le melanzane sono lavate e tagliate lungo le fette sottili. Salate, lasciate che restiate in piedi per qualche minuto e tirate fuori il succo. Fritto, raffreddato e tagliato con la paglia. Cucinare pepe, pulire la pelle e i semi. Tagliate lungo la paglia. Il verde del prezzemolo è piccolo, l'aglio è fritto. Mescolare melanzane e pepe mescolare, aggiungere verde, aglio, aceto, olio vegetale, sale, mescolare. È possibile aggiungere una brezza a cubetti o disattivata.