Insalata di arancia con bricca

1 porzione


Tagliare le arance in 2 metà e tirare fuori la polpa in modo da non rovinare la crosta. Con la polpa d'arancia spremere il succo e tagliare la polpa delle altre arance a pezzettini. Sciacquare accuratamente lo zucchero, lo zucchero e il succo d'arancia, aggiungere con attenzione smetana montata e pezzi di arancia. L'insalata si mescola con una forchetta e regge in frigo per circa un'ora. Poi riempire con l'insalata i cestini di crosta d'arancia e decorare sopra con marmellata o bacche intere di frutta diversa. Se la crema ha funzionato molto, servirla all'insalata separatamente alle prese.