Insalata sophia.
Pulire i cetrioli e tagliarli a cubetti, tagliare le carote in cubetti, tagliare il sedano. Pulire le mele, rimuovere il cuore e tagliare in piccolo. Mescolare cetrioli, carote, sedano, piselli, mele, salare, piegare, rifornire di maionese e mescolare. Decorare l'insalata con fette di uova bollite, in giro si può mettere formaggio o fettine, oli, tazze di pomodori e cetrioli. Versare l'insalata con il prezzemolo verde.
cetrioli salati - 250 g, piselli verdi - 100 g, carote - 150 g, sedano - 20 g, patate bollite - 500 g, mela - 150 g, uova 1, maionese 100 g, breccia - 150 g, o formaggio - 150 g, oli - 100 g, cetrioli - 200 g, pomodori - 150 g, prezzemolo verde per il gusto, sale per il gusto, pepe per il gusto