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Insalata di formaggi

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1 porzione

I formaggi giovani sono bolliti in acqua salata, poi ci spostiamo sul setaccio, ci facciamo togliere l'acqua e ci raffreddiamo. Mettiamo i funghi in una ciotola, riempiamo con cipolla verde tagliata, olio vegetale e serviamo con patate calde.

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