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Insalata di pane e pomodoro
1 porzione
Funghi versare acqua (125 ml) e lasciare per gonfiarsi per un'ora, poi estirpare funghi dall'acqua e tagliare in piccolo. I pomodori sono tagliati con un quarto, il prezzemolo verde lavato, asciugato e tagliato in piccolo. Cipolla e aglio puliti e tagliati a cubi piccoli. Un po'di cipolla sul burro fino alla trasparenza, un po'd'acqua in cui si macinavano funghi, funghi e metà del verde di prezzemolo. Spegnere minuti, salare, pungere, aggiungere aceto, succo di limone. Tagliate il pane a cubetti e arrostite sull'olio d'oliva fino alla croccante crosta dorata. Mescolare grano, funghi grigliati, pomodori, aglio e verde.
Funghi versare acqua (125 ml) e lasciare per gonfiarsi per un'ora, poi estirpare funghi dall'acqua e tagliare in piccolo. I pomodori sono tagliati con un quarto, il prezzemolo verde lavato, asciugato e tagliato in piccolo. Cipolla e aglio puliti e tagliati a cubi piccoli. Un po'di cipolla sul burro fino alla trasparenza, un po'd'acqua in cui si macinavano funghi, funghi e metà del verde di prezzemolo. Spegnere minuti, salare, pungere, aggiungere aceto, succo di limone. Tagliate il pane a cubetti e arrostite sull'olio d'oliva fino alla croccante crosta dorata. Mescolare grano, funghi grigliati, pomodori, aglio e verde.
funghi bianchi asciugati 20 g, pomodori 500 g, verde prezzemolo 2 fasce, cipolla 2, aglio 2, burro 1 cucchiaio, aceto 2 cucchiai, succo di limone 1 cucchiaio, sale di gusto, pepe di gusto, pane bianco 300 g, olio di oliva 1 cucchiaio
