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Insalata di fagioli in bulgaro

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2 porzioni

Prima di cuocere fagioli di notte fino alla consistenza morbida. Fagioli caldi da versare con aglio e cipolla tosta, peperoncino tagliato, bene mescolato con sale, lucidato.

fagioli da 300 g, olio vegetale da 1 cucchiaio, o margarina da 1 cucchiaio, cipolla da 1 pezzo, pomodoro da pasta da sapore, aglio da 1 dolce, pepe rosso da 1 pezzo, smetana da 2 cucchiai, pepe da gusto, sale da gusto