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Insalata di fagioli bianchi

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1 porzione

i fagioli verranno macchiati in acqua da stasera. Il giorno dopo cuocere fino alla morbidezza a fuoco debole. Procedere attraverso il setaccio. una cipolla tagliata con una paglia e con un prezzemolo tagliato per aggiungere ai fagioli. preparare un rifornimento di aceto, olio vegetale e sale e riempire l'insalata. spalmare su porzioni e versare pepe a piacimento.

fagioli - 1 bicchiere, cipolla ruota - 2, olio vegetale - 0.5 bicchieri, aceto - 0.5 bicchieri, acqua di gusto, verde prezzemolo - 1 fascio, sale di gusto, pepe rosso di gusto