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Insalata di sedano

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Patate e carote lavate e bollite, raffreddate, pulite e tagliate a fette. L'insalata va lavata, asciugata e tagliata a pezzi. Cetrioli purificati, mele e filetti di acciaio tagliati con piccoli fettine, cipolle a terra. Mescolare tutti gli ingredienti, salare, pungere, aggiungere aceto e senape, rifornire di maionese. Metti l'insalata in un aringhe, metti la coda e la testa di aringhe, abbellisci con uova, mele, pezzi di rame.

filetto di rame - 100 g, patate di cottura - 60 g, cetrioli - 40 g, o cetrioli in scatola - 40 g, carote - 40 g, mela - 50 g, cipolla ruota - 20 g, uova cucite - 40 g, insalata verde - 20 g, maionese - 80 g, senape - 4 g, aceto 3% - 6 g, zucchero di gusto, sale di gusto, pepe di gusto