Insalata di kamchatka
Patate e carote da cuocere, raffreddare, pulire e tagliare a fette. Pomodori e uova tagliate con piccoli fettine, pesce cotto tagliato o smontato con una forchetta a pezzi, cipolla tagliata in piccolo. Mescolare tutti gli ingredienti, salare, piegare e riempire con la salsa South. Mettere l'insalata con uno scivolo in un insalatoio, decorare con fette di pesce, uova, strisce di gelatina e verde.
80 g di merluzzo, 40 g di patate, 30 g di pomodori, 30 g di salato o pomodori, 15 g di carote, 20 g di piselli verdi, 10 g di cipolla o verde, 1 g di uova, 40 g di insalata, 10 g di salsa meridionale, 30 g di gelatina