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Insalata di aringhe con patate

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Asciugare il sedano, pulire, togliere le ossa, tagliarle con pezzi sottili. Il latte è pulito e bagnato in acqua, brodo o latte, lavato con acqua. Patate cucite, mele e cetrioli puliti e tagliati a cubi piccoli. Olio vegetale mescolato con senape, aceto, sale, zucchero e pepe. Mescolare tutti gli ingredienti, riempirli con un distributore di benzina, lasciarli impregnare. Invece di rifornimento si può utilizzare la maionese (50-100 g), aggiungere all'insalata vino di mele (sidro), pezzi di carne o salsicce marinato in verdure di aceto.

il sedano è salato di gusto, le patate di 500 g, la mela di 1, i cetrioli di 1 pezzo, l'arco di 1 pezzo, i capperi di 1 cucchiaio, l'olio vegetale di 4 cucchiai, la senape di gusto, l'aceto di gusto, il sale di gusto, lo zucchero di gusto, il pepe di gusto