Insalata «santo»
Cuocere le patate nell'uniforme, raffreddare, pulire e tagliare. Pulire il sedano, rimuovere le ossa, tagliarlo in modo piccolo. Cuocere le uova e tagliarle. Spremere il formaggio su una piccola pistola. Mischiare e rifornire di maionese.
patate da 300 g, sedano salato da 100 g, uova da 2, formaggio da 150 g, maionese da 2 a 3 cucchiai