Insalata di riso con tonno
Togliere il tonno dal liquido, lasciarlo pulire bene e smontarlo in piccoli pezzi. Il peperoncino è pulito da semi e setti e tagliato a cubetti. Il riso cuocerlo, tirarlo su, imbottigliarlo con acqua fredda e lasciarlo sgozzare. Con l'arco, lascia che i liquidi si staccino. Mescolare maionese con capperi, marinado di capperi (
2), sale, peperoncino martellato e cedola di limone. Mescolare riso, pesce, cipolla e peperoncino, rifornire la salsa, mescolare e lasciare insistere per qualche minuto.
riso lungo - 125 g, tonno in scatola - 150 g, cipolla in scatola argente100 g, pepe rosso bulgaro - 1, maionese insalata - 6 cucchiai, capperi - 2 cucchiai, sale - 1 pizzico, pepe bianco fresco, limone (cedro) 0.5.