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Insalata di pollame e vermisel
2 porzioni
Cuocere un breve vermischel prima di essere pronti, spostarsi su un guscio, lavare con acqua fredda bollente e lasciarlo raffreddare. Cuocere le uova, raffreddarle e pulirle. Purificare i cetrioli dalla buccia. Pollo, uova e cetrioli tagliati con la paglia, collegati con il vermischio, versati con il peperoncino, riempiti con la maionese, mescolati bene e messi in insalata. Servire con un pezzo di uova.
Cuocere un breve vermischel prima di essere pronti, spostarsi su un guscio, lavare con acqua fredda bollente e lasciarlo raffreddare. Cuocere le uova, raffreddarle e pulirle. Purificare i cetrioli dalla buccia. Pollo, uova e cetrioli tagliati con la paglia, collegati con il vermischio, versati con il peperoncino, riempiti con la maionese, mescolati bene e messi in insalata. Servire con un pezzo di uova.
Vermichel da 50 a 60 g, pollo da 200 g, cetrioli salati da 2, uova da 3, maionese da 5 cucchiai, pepe da martello nero da 1 g.
