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Insalata in contadino

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Sciacquare le cipolle e tagliarle con le forbici. Mescolare con la corona olio vegetale, aceto, mostarda, sale e cipolla fino a ottenere la salsa omogenea. Formaggio, salsiccia e cetriolo tagliati a fette, riempiti di salsa e mescolati.

formaggio edam di 150 g, salsiccia domestica o salami150 g, cetrioli marinati di 2, olio vegetale di 2 cucchiai, aceto di 1 cucchiaio, senape di 1 ora cucchiaio, sale di gusto, cipolla di 1 fascio