Insalata carpaccio con pollo

Anis tagliare, strofinare lo zenzero (1/2 h l), mescolare con sale. Lavare il filetto di pollo, asciugarlo, strofinarlo con questa miscela, lasciarlo stare. Mele, ananas e peperoncini puliti, tagliati e mescolati. Filetto fritto in olio per tre minuti da ogni lato, salato, raffreddato, raffreddato e tagliato a fette sottili. Succo di limone da mescolare con pepe, zenzero e panna e riempire l'insalata. Lavare le foglie di insalata, mettergli un piatto, metterci l'insalata. Stendere le fette di filetto e decorare con un kiwi.