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Insalata di fragole con petto di pollo arrosto

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Filetto da lavare, asciugare con un tovagliolo, salare, pungere. Friggere sul burro fino alla preparazione di circa 3 minuti, raffreddare, tagliare a strisce. Insalata e fragole da lavare. Dai mandarini a fondere il succo, tagliarlo a pezzi. Piatti di insalata, foglie di filetto e frutta. Per la salsa, mescolare aceto, germe, mostarda e olio vegetale, versare l'insalata. Buttare l'insalata con succo di limone e decorare con cipolla verde.

filetto di pollo - 4 pezzi, sale di gusto, pepe, olio di burro - 1 cucchiaio, verde di prezzemolo - 1 cucchiaio, fragole - 500 g, insalata di freeze - 1 cotone, mandarino di conservazione 1 barattolo, peperoncino nero di gusto, limone (succo) 1 pezzo, aceto - 4 cucchiai, senape - 1 ora cucchiaio, olio vegetale - 6 cucchiai, arco verde - 0.5 fasce