Insalata di pollo in nero.

2 porzioni
1 ore le vostre 30

Questa ricetta per l'insalata di pollo e prugne è degna di essere uno dei primi posti del tuo taccuino. La carne di pollo è perfettamente abbinata alla prugna, e funghi, noci e uova sono perfettamente complementari a questo duo. E non è più difficile di qualsiasi altra insalata.

Il filetto di pollo è bollito in acqua girasole prima di essere pronto (20-25 minuti) e raffreddato nel brodo.

Cuocere le uova (8 minuti dopo la bollitura) e raffreddarle in acqua fredda.

Pulire la cipolla e tagliarla a cubi piccoli.

In padella riscaldare 2 cucchiai di olio vegetale. Spassare le cipolle a fuoco medio, spesso interrompendo, per 5 minuti, e metterle su un piatto da raffreddare.

Tagliare i funghi è piccolo.

In padella riscaldare 1 cucchiaio di olio vegetale. Friggere i funghi su un grosso fuoco, interrompendo costantemente, per 3-5 minuti, e metterli su un piatto da raffreddare. (Se si usano funghi marinati, non è necessario arrostirli, basta fonderli con la marineria. )

Togliere il nero, rimuovere le ossa (se ci sono) e tagliare in piccolo.

Le uova rimaste sono pulite e tagliate a cubetti.

Carne di pollo fredda tagliata a cubetti.

Schiacciare le noci con una roccia o triturarle in un frullatore.

Sul piatto piatto installare un anello di servimento (ho un diametro di 9 cm). Iniziare a formare un'insalata. Il primo strato è nero, lubrificato con maionese (0, 5 cucchiai).

Poi mettere uno strato di carne di pollo e anche lubrificare con maionese (1 cucchiaio).

Sopra la carne di pollo funghi.

Il prossimo strato è una cipolla passeggiata. Lubrificare con maionese (1 ora cucchiaio).

Versare le noccioline.

Poi mettere le uova e lubrificare con maionese (0, 5 cucchiai).

Pulire il cetriolo e tagliarlo.

Versare l'insalata di pollo in nero con un cetriolo pulito e tagliato. Ci saranno delle razioni di insalata.

Togliermi l'anello di cucina. Decorare l'insalata con il prezzemolo verde. Buon appetito!