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Insalata di barbabietole rosse e mele

1 porzione


Spremere su una grossa stecca con una buccia, se non è molto ruvida, 100 grammi di barbabietola rossa. Anche un 200 di mele spruzzate su una grossa ciotola insieme a pellicce e semi. Mescolare tutto con nocciole di martello (50 g) e cipolle di piccolo taglio (50 g). Decorare l'insalata, riempire il succo di limone e decorare il prezzemolo verde. Versare una miscela di estragon.

barbabietola - 100 g, prezzemolo verde di gusto, succo di gusto, mela - 200 g, nocciola - 50 g, cipolla - 50 g, succo di limone di gusto, foglie di estragon di gusto