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Insalata di nocciola piccante.

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Pulire il sedano, svuotarlo, lavarlo e tagliarlo. Cuocere le patate. Tagliare a cubetti patate, barbabietole, mele, cipolle di cetriolo. Mescolare tutto, aggiungere noci macchiate, riempire olio vegetale e maionese. Mettere l'insalata con uno scivolo in un'insalata, versare uova e cipolle verdi.

anello (filetto) 4, patate 2, barbabietole 4, mela 2, cipolla a 2, noce a 1 bicchiere, cetrioli a 2, uova a 3, maionese 250 ml, olio vegetale a sapore