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Insalata di botva alla barbabietola e redis
2 porzioni
Una botwa di barbabietole giovani da lavare, tagliarla con una paglia, metterla in acqua bollente per qualche minuto, spuntarla e raffreddarla. Radice lavare, tagliare con dolci sottili, cipolle verdi lavare, tagliare in piccolo. Mescolare, salare, riempire di succo di limone o di acido limonico divorziato, zucchero e burro vegetale.
Una botwa di barbabietole giovani da lavare, tagliarla con una paglia, metterla in acqua bollente per qualche minuto, spuntarla e raffreddarla. Radice lavare, tagliare con dolci sottili, cipolle verdi lavare, tagliare in piccolo. Mescolare, salare, riempire di succo di limone o di acido limonico divorziato, zucchero e burro vegetale.
olio vegetale - 15 g, succo di limone - 10 g, zucchero - 5 g, cipolla verde - 15 g, redis - 40 g, botva barbabietola - 80 g
