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Insalata con pomodori a monaco

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Pomodori tagliati con dolci, salsicce con fette, cetrioli, cipolle piene e verdi. Per fare benzina mescolare olio vegetale, aceto, mostarda, sale e pepe, aggiungere cipolla verde, mescolare. Metti la salsiccia, i pomodori, i cetrioli e le cipolle ruote in una stazione di servizio, mescolate, lasciate che insistano per mezz'ora. L'insalata va lavata, asciugata e tagliata a pezzi. Mettere foglie di insalata sui piatti, metterci l'insalata.

pomodori a 4, cipolla a 2, cetrioli a 4, salsiccia a 300 grammi, cipolla verde a 1 fascio, olio vegetale a 6 cucchiai, aceto a 3 cucchiai, senape a 2 ore cucchiai, sale a gusto, pepe, insalata a 1 cucchiaio