Insalata di muscolo cresta di mare con cavoli e mele

3 porzioni


Un muscolo da cuocere e tagliare. È sottile trovare dei cavolfiori freschi e pulirli un po'di sale. Tagliare con fette le mele pulite dalla buccia e dai semi, e la proteina di uova cucite. Mescolare tutti i prodotti, salare e rifornire di maionese. Mettere l'insalata con uno scivolo, decorare con rami verdi di sedano, gialli tagliati e oli senza ossa.