Insalata di cavolo piccante

1 porzione


I cavolfiori sono divisi a metà e poi tagliati ogni metà in un 2-3 e in un 5-6 di parti. Versare sale e lasciar stare per ore. Tagliate l'aglio e mescolate con pepe rosso piccante martello, aggiungete ai cavoli e mescolate. Mettere il cavolo in una pentola smaltita, compattare, versare l'aceto e metterlo sotto il carico. Lasciate stare per giorni. Cavoli finiti, serviti sul tavolo, riempiti di olio vegetale e aggiungi cipolle tagliate con cerchi.