Insalata di cavolo rosso con mele e merda

1 porzione


Prendete i cavoli, salateli e trascinateli con le mani fino alla formazione del succo di frutta. Colora l'aceto con acqua fredda fino a un volume di 1/2 bicchieri. Dapprima 1/2 cucchiai di sale e portalo a bollire. Dopo di che, 1-2 i minuti. Mettete i cavoli in piatti in ceramica e versateli con aceto caldo divorziato in acqua. Lavateli e sputateli in faccia. Pulite le mele dalla buccia e dal cuore e tagliatele con la paglia. Mescolateli con merda e cavoli, aggiungete olio vegetale, se necessario, girasole. Mischiate bene l'insalata e mettetela in frigo per ore.