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Insalata di cavolfiore con barbabietole zuccherate
4 porzioni
Cavoli colorati suddivisi in piccoli cavoli separati, lavati e messi in acqua bollente girasole. Cuocere il cavolfiore finché è pronto, ma in modo che rimanga forte. Sciogliere l'acqua. Mescolare il cavolfiore con pepe verde e barbabietole. Versare in un miscelatore (o in una bottiglia) di aceto, olio d'oliva, metterci sale e pepe e fare bene. Riempire l'insalata con un distributore di benzina. Prima di servire al tavolo, l'insalata deve stare a 30 minuti a temperatura ambiente.
Cavoli colorati suddivisi in piccoli cavoli separati, lavati e messi in acqua bollente girasole. Cuocere il cavolfiore finché è pronto, ma in modo che rimanga forte. Sciogliere l'acqua. Mescolare il cavolfiore con pepe verde e barbabietole. Versare in un miscelatore (o in una bottiglia) di aceto, olio d'oliva, metterci sale e pepe e fare bene. Riempire l'insalata con un distributore di benzina. Prima di servire al tavolo, l'insalata deve stare a 30 minuti a temperatura ambiente.
olio di oliva 0.5 bicchieri, o olio di mais 0.5 bicchieri, barbabietole 0.5 bicchieri, cavoli colorati 1 cucchiaio, sale 1 ora cucchiaio, aceto 3 cucchiai, pepe nero martello 0.75 h cucchiai, pepe verde bulgaro 0.5 bicchieri
