Insalata di cavolfiore con carote

1 porzione


Le carote e i cavoli colorati vengono lavati e bolliti in acqua girasole (quando l'acqua viene bollita, aggiungete 1 cucchiaio di olio vegetale). Alla fine della cottura di verdura, versate i piatti, e le verdure si abbassano e si raffreddano. Mescolare olio vegetale con senape, aggiungere aceto e un po'di verdura. Se necessario, girasole un po '. Pulite le carote e tagliatele a cubetti. Smontate il cavolfiore e tagliatelo. Nell'insalata, senza mescolarla, prima mettete i dolci di cavolfiore, poi le carote tagliate. Pulite uniformemente l'insalata con un distributore di benzina e mettetelo in frigorifero per 20-30 minuti. Prima di servire sul tavolo, trovate un pò di prezzemolo verde, mentre il cumino si spoglia bene e versate loro un'insalata pronta.