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Insalata di cavolfiore

4 porzioni


I cavoli colorati vengono smontati sui social, lavati, riciclati 6-8 minuti in acqua bollente. Tirare su il ghiaccio, imbottigliare con acqua fredda. Lavare il verde, lavare l'acqua e tagliarlo. Una cipolla tagliata a cubi piccoli, una cipolla verde. Per fare benzina mescolare olio vegetale con aceto, succo di limone e arancia, aggiungere aglio saltato attraverso addominali, sale, pepe, pizzico di zucchero. Un cavolfiore da mescolare con un arco, riempire un distributore di benzina, metterlo a marinare per un'ora. Prima di servire, decorare l'insalata con mezza tazza di limone.

cavoli colorati - 1 cuoio, sale di gusto, pepe di gusto, aceto di 1 fascio, verde di prezzemolo - 1 fascio, cipolla verde - 1 fascia, aglio - 1 soffio, aceto di vino - 2 cucchiai, olio di oliva - 6 cucchiai, succo di limone - 2 cucchiai, succo d'arancia - 2 cucchiai, zucchero