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Insalata di cavolfiore bianco con verde
1 porzione
Trovate i cavoli sottili, versate del sale e trascinateli con le mani finché il succo non viene rilasciato. Lasciate il cavolo per 30 minuti, poi il succo. Lavate il prezzemolo verde e trovatelo. Mescolate con il cavolo e rifornitevi di olio vegetale, aceto e zucchero. Questa insalata è meglio servire raffreddati come guarnizioni a piatti di carne e pesce.
Trovate i cavoli sottili, versate del sale e trascinateli con le mani finché il succo non viene rilasciato. Lasciate il cavolo per 30 minuti, poi il succo. Lavate il prezzemolo verde e trovatelo. Mescolate con il cavolo e rifornitevi di olio vegetale, aceto e zucchero. Questa insalata è meglio servire raffreddati come guarnizioni a piatti di carne e pesce.
cavolfiore bianco - 1 kg, verde prezzemolo - 1 fascio, sale - 1 ora cucchiaio, zucchero - 2 cucchiai, olio vegetale - 3 cucchiai, aceto di mele - 0.3 bicchieri
