Insalata di nettuno.

2 porzioni


Le carcasse di calamari preparate vengono cucinate in acqua bollente (per 1 chili di calamari prendono un 2 di acqua e un 20 - 40 di sale) per circa 5 minuti. I calamari sono tagliati con la paglia. Aggiungono una cipolla marinata (per la sua preparazione, una cipolla ad aceto con semicelesti viene messa nel sotterraneo, aggiungono sale, pepe, iniettano aceto e, per interferire, riscaldano fino a 75-80 ° C. Raffreddano e trasformano rapidamente in piatti smaltiti. La cipolla marinata deve essere succulenta e leggermente croccante) . Pot aggiungono cavolfiore, piselli in scatola verde, scoiattoli d'uovo tagliati e verde. È una miscela di pasta Ocean, gialli d'uovo e maionese. Si mescola attentamente. Quando viene servito, viene versato uno scoiattolo di uovo.